Мы -сеть гастромаркетов Берёзка! В наших магазинах собственное производство, которым мы гордимся. Мы ищем Су-шефа! Обязанности: -Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.-Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.-Прием и контроль качества и количества входящего сырья.-Соблюдение норм и сроков хранения сырья.-Обучение сотрудников кухни, организация производственных процессов по заданию ШП.-Обеспечение соблюдения норм и правил санитарии и гигиены. Требования: -Умение работать с технологическими картами.-Владение принципами формирования заказа продуктов.-Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности-Умение обучать персонал. -Опыт работы в аналогичной должности от 1 года Условия: - Мы предлагаем работу в динамично развивающейся компании- Хорошая и стабильная заработная плата с возможностью постоянного роста- График работы 5/2- Постоянно проводится обучение- Большие возможности для карьерного роста- Питание за счет организации
Похожие вакансии