Обязанности: организация и контроль работы производства столовой; контроль качества готовой продукции, формирование меню; контроль реализации готовой продукции, а также себестоимости; контроль хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; контроль работы персонала; своевременное формирование и представление внутренней отчетности по осуществлению производственной деятельности заведения; с совмещением АХО (контроль работы уборщиков помещений). Требования: образование не ниже средне-специального по направлению "Пищевая промышленность"; опыт в аналогичной должности от 3 лет; опыт работы на руководящих должностях, опыт работы в ресторанах; навыки приготовления сложных фирменных блюд, организации банкетов и фуршетов; знание программ: Iiko, 1С; личностные качества: активность, инициативность, ответственность, уравновешенность, стрессоустойчивость. Условия: официальное трудоустройство по ТК РФ; график работы 5/2 с 8.00 до 17.00; служебный транспорт; столовая на территории предприятия.
Похожие вакансии
Заведующий производством (на предприятиях социально-бытового обслуживания населения)
От 39 700 до 39 700 руб.
Кемерово
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
От 35 221 до 37 000 руб.
Кемерово
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ № 53 "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА"