Обязанности:
Осуществление руководства и организации эффективной работы смены; выпуск блюд надлежащего качества; участие в разработке меню и технологических карт,участие в разработке рецептуры блюд; составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; обучение поваров новым рецептам приготовления блюд;
Требования:
понимание специфики работы в ресторане при отеле; специализированное образование по должности; обладание лидерскими качествами; умением вести за собой коллектив, заслуживая доверие и уважение подчиненных сотрудниковПохожие вакансии
Су-шеф / Старший повар (до 450 ₽/час + KPI 15 000) / Светлогорск
От 94 000 до 110 000 руб.
Калининград
Лев Бородинский