Обязанности:
В команду ресторана «Угли» ждём повара на гриль (открытая кухня, не мангал) с опытом: О нас: Ресторан «Угли» — обладатель премии «Лучшее мясное предложение». Мы работаем с премиальными отрубами из мраморной говядины. В связи с расширением штата на постоянную работу ищем повара — человека, который понимает ценность продукта и умеет с ним аккуратно работать. Ключевые обязанности: · Открытие рабочей смены: подготовка всех п/ф на станцию, проверка сроков годности, наличие всех продуктов для работы, бракераж. · Работа по ТТК: приготовление соусов, заготовки на цех. · Ротация и хранение: соблюдение правил товарного соседства, маркировка заготовок, контроль сроков годности. · Ведение учета: сообщать о порче су-шефу. · Поддержание чистоты: согласно нормам СанПиН. ·Работа с прожарками (наши значения покажем на стажировке). · Закрытие смены: очень важный пункт. Выключение оборудования/ вентиляции. Наши требования к кандидату: · Ответственность и честность (работа с дорогостоящим сырьем требует порядочности). · Чистоплотность и аккуратность. · Обучаемость. · Умение работать с грилем и готовность работать на открытой кухне. · Физическая выносливость и готовность к точной работе. · Командность (взаимодействие с горячим цехом для своевременной подработки позиций). Мы предлагаем: · Дружный коллектив и адекватное руководство. · Бесплатное питание без вычетов (горячее питание + Staff-меню по себестоимости ). · Бесплатное корпоративное такси после смены в черте города (остальное обсуждается) · Корпоративная скидка для вас и вашей компании в ресторане. · Официальное оформление и стабильные выплаты 2 раза в месяц. Мы ждем именно вас, если вы: Любите работать с качественным продуктом, уважаете свой труд и цените порядок на рабочем месте. Станьте частью команды ресторана «Угли»Похожие вакансии
Повар-гриль (на печь Хоспер) в отель Crystal House Suite Hotel & Spa
От 85 000 до 100 000 руб.
Калининград
Crystal House suite hotel & spa