Обязанности:
Создавайте гастрономические шедевры у моря! Ищете площадку для реализации творческого потенциала в сфере кондитерского искусства? Сеть ресторанов «Чайка» в Ялте приглашает опытного шеф‑кондитера присоединиться к нашей команде! Мы ищем не просто специалиста — мы ищем креативного лидера, способного задать новый вектор развития кондитерского направления и удивить гостей неповторимыми вкусовыми сочетаниями. ! Рассматриваем на постоянную основу , на долгую перспективу !! Не рассматриваем совмещение и проектную работу ! Ваши ключевые задачи: Разработка и внедрение авторских десертов различных форматов; Руководство кондитерскими цехами и командой до 30 кондитеров; Контроль качества продукции на всех этапах производства; Создание технологических карт и рецептур,включая ПП‑десерты (без сахара, лактозы,глютена); Подготовка тематических десертов для сезонных и праздничных мероприятий; Мониторинг рыночных трендов и адаптация меню под актуальные запросы; Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов производства. Что мы ожидаем от кандидата: Профильное образование и не менее 5 лет опыта работы на позиции шеф‑кондитера; Мастерство в приготовлении и оформлении разнообразных десертов; Развитый художественный вкус и готовность экспериментировать; Навыки работы с разными видами теста,кремов, глазурей и начинок; Умение создавать визуально привлекательные витринные десерты,стимулирующие продажи; Знание требований СанПиН и правил хранения продуктов; Опыт управления персоналом и организации рабочего процесса; Гибкость и готовность оперативно реагировать на изменения рынка; Высокий уровень ответственности и нацеленность на результат. Что мы предлагаем: Конкурентоспособную заработную плату — от 250 000 руб.; Официальное трудоустройство по ТК РФ; Жильё для сотрудников из других городов; Работу в дружной профессиональной команде; Пространство для воплощения творческих идей; Современное оборудование и комфортные условия труда. Особые преимущества: Возможность влиять на развитие кондитерского направления сети; Доступ к новейшим тенденциям и технологиям в кондитерском деле; Перспективы профессионального роста в динамично развивающейся компании. Условия трудоустройства обсуждаются индивидуально с учётом вашего опыта и квалификации. Хотите стать частью нашей команды? Отправьте резюме и краткое письмо о себе — расскажем подробнее о вакансии и пригласим на собеседование. Ждём ваших откликов! Вместе мы создадим неповторимые вкусовые впечатления для наших гостей !Похожие вакансии
От 55 000 до 65 000 руб.
Ялта
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЭКОЛОГО-ТУРИСТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР В ПАРКОВОМ"
От 29 135 до 35 000 руб.
Ялта
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ "САНАТОРНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС "РУССИЯ"