Шеф-кондитер

Стань частью команды отеля Palmira Palace Resort & SPA. Palmira Palace – это круглогодичный комплекс, включающий элегантный пятизвездочный отель, медицинский и SPA-центры европейского уровня, идеальная локация для восстановления здоровья и релакса на южном берегу Крыма. Условия: Oфициaльнoе трудоуcтройcтво и пoлнocтью "белая" заработная плaта Гpaфик рaбoты 5/2 с 8.00 до 18.00 Бecплaтнoе питaниe в рабочее время Корпоративный бесплатный трансфер из Ялты и Алупки Полный социальный пакет (оплата отпусков, больничных листов и др.) Корпоративная скидка на дополнительные услуги отеля (салон красоты, СПА-центр, и т.д.) Обучение высоким стандартам сервиса и обслуживания Корпоративные мероприятия для сотрудников Круглогодичная работа в самом живописном и экологически чистом уголке Крыма: пгт. Курпаты, Алупкинское шоссе, 12А Обязанности: Организация и контроль технологических процессов приготовления кондитерских изделий и десертов Разработка и внедрение новых десертов, расширение и обновление ассортимента Организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам Проведение работы, направленной на оптимизацию себестоимости продукции Контроль соблюдения требований санитарных норм, отраслевых стандартов, техники безопасности, производственной дисциплины Учет и контроль ТМЦ, проведение инвентаризаций Требования: Профильное образование Опыт работы шеф-кондитером в ресторанах премиум-класса, отелях 5 звезд от 3 лет; Знание современных тенденций в кондитерской индустрии, стремление к развитию Наличие художественного вкуса, креативное мышление Лидерские качества, организаторские способности, умение мотивировать, ставить цели, контролировать процесс и результат