Обязанности:
Стань частью команды отеля Palmira Palace Resort & SPA. Palmira Palace – это круглогодичный комплекс, включающий элегантный пятизвездочный отель, медицинский и SPA-центры европейского уровня, идеальная локация для восстановления здоровья и релакса на южном берегу Крыма. Условия: Oфициaльнoе трудоуcтройcтво и пoлнocтью "белая" заработная плaта Гpaфик рaбoты: 5/2 с 9:00 до 18:00 Выплата 13-й зарплаты Премии к дню рождения и праздникам Медицинская книжка за счет компании Бecплaтнoе питaниe в рабочее время Бесплатный трансфер из Ялты и Алупки Полный социальный пакет (оплата отпусков, больничных листов и др.) Корпоративная скидка на дополнительные услуги отеля (салон красоты, СПА-центр, и т.д.) Корпоративные мероприятия для сотрудников Круглогодичная работа в самом живописном и экологически чистом уголке Крыма: пгт. Курпаты, Алупкинское шоссе, 12А Задачи: Разработка и реализация долгосрочной стратегии развития ресторанного направления отеля Создание новых концепций питания, реконцепция существующих площадок, запуск новых точек Анализ рыночных трендов, потребностей гостей и действий конкурентов для формирования уникального торгового предложения Формирование маркетинговой стратегии F&B совместно с отделом маркетинга: продвижение ресторанов как самостоятельных точек притяжения (не только для гостей отеля, но и для городской аудитории) Планирование и контроль проведения промо-акций, фестивалей, запуск программ лояльности для гостей отеля и внешних клиентов Увеличение доходности: анализ показателей, разработка ценовой политики, управление средним чеком, оптимизация затрат Поиск возможностей для дополнительной монетизации (винные ужины, мастер-классы, ужины с шефом-поварами, тематические вечера) Обеспечение высокого уровня гостевого сервиса, проведение аудитов, сбор и анализ обратной связи от гостей Требования: Опыт в управлении мультиформатным F&B в отелях категории 4–5 звезд, сетевых ресторанах премиум-сегмента Управленческая и финансовая экспертиза, понимание специфики ресторанного рынка и современных трендов Знание систем автоматизации (R-Keeper, iiko, Micros, 1С:Ресторан, PMS), принципы cost control, управление доходностью Высокие коммуникативные навыки, лидерство, системность, гибкостьПохожие вакансии
Администратор гостиницы (отеля)/Портье
От 55 000 до 65 000 руб.
Ялта
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЭКОЛОГО-ТУРИСТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР В ПАРКОВОМ"
Специалист по обучению и развитию
От 65 000 до 75 000 руб.
Ялта
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЭКОЛОГО-ТУРИСТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР В ПАРКОВОМ"