Обязанности:
Повар выполняет следующие обязанности: 1. готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарнойобработки средней сложности; 2. готовит различные салаты из свежих,вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; 3. готовит винегреты, рыбу под маринадом,студень, сельдь натуральную с гарниром и без. Варит бульоны, супы; 4. готовит вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса имясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном,тушеном, жареном и запеченном виде; 5. готовит соусы, различные виды пассировок, горячие и холодныенапитки;
Требования:
Повар должен знать: 1. рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарныхизделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; 2. требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздачеблюд; 3. правила, приемы и последовательность выполнения операций поподготовке продуктов к тепловой обработке; 4. назначение и правила эксплуатации технологическогооборудования. Повар обязан добросовестно исполнять свои трудовые обязанности; соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе сразличными продуктами; соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации; соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда; бережно относиться к имуществу Работодателя и другихра ботников; должен уметь пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами приизготовлении блюд и кулинарных изделий.Похожие вакансии
От 58 000 до 68 000 руб.
Ис
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛА ИННОПОЛИС"
От 27 093 до 27 093 руб.
Ис
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДИВЕЕВСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"
От 31 157 до 32 000 руб.
Ис
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД № 125 ГОРОДА ТЮМЕНИ
От 27 093 до 27 093 руб.
Ис
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД "МАЛЫШ" СЕЛА УГЛОВОЕ БАХЧИСАРАЙСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ КРЫМ