Мы приглашаем амбициозных и целеустремленных поваров на позицию су-шефа. Это отличная возможность для быстрого карьерного роста и получения реального опыта работы на одной из ключевых позиций. Условия работы и оплаты: 1.Период стажировки:Первые 2 недели (или другой согласованный срок) — 200 рублей в час. Этот этап предназначен для адаптации, изучения стандартов и оценки ваших навыков. Стажировка оплачивается при условии,если остаетесь в команде. 2.После стажировки:Ставка повышается до **320 рублей в час**. 3.График: 2/2, 3/3,5/2 с 8:30 до 23:00 (или по согласованному графику). 4.Место работы:Кожова 17, кафе "Панини". Обязанности: 1. Организация работы кухни: * Участие в составлении и проработке меню. * Контроль качества и выхода готовых блюд. * Обеспечение чистоты и порядка на вверенном участке и во всей кухне. * Контроль соблюдения санитарных норм и правил (СанПиН). 2. Управление персоналом: * Распределение задач между поварами смены. * Обучение и наставничество линейных поваров. * Формирование рабочих бригад и составление графиков выхода на смену. 3. Работа с продуктами и заготовками: * Контроль приёмки сырья, проверка качества и сроков годности. * Участие в планировании закупок и составлении заявок на продукты. * Организация и контроль процесса заготовок. Требования к кандидату: * Опыт работы поваром или су-шефом от 1 года. Опыт на позиции *Chef de Partie* (старший повар) также будет преимуществом. * Знание технологии приготовления блюд европейской и/или паназиатской кухни. * Умение работать в режиме многозадачности и в условиях высокого темпа. * Наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить). * Ответственность, лидерские качества, умение работать в команде и стрессоустойчивость. Мы предлагаем: * Конкурентную заработную плату с понятной системой роста. * Стабильную загрузку и своевременные выплаты. * Бесплатное питание в течение смены. * Развоз после смены * Дружный коллектив и возможность профессионального развития под руководством сильного шеф-повара. Как откликнуться: Если вы готовы к ответственности и хотите стать частью нашей команды, звоните или отправляйте резюме в сообщения. Мы свяжемся с вами в течение дня.
Похожие вакансии