Обязанности:
ООО ЖБИ «Черноруд» предлагает широкий спектр услуг в строительной отрасли, включая производство ЖБИ изделий, бетона, логистику и земляные работы. В связи с расширением объёма работ мы открываем вакансию Технолог общественного питания. Вы – мастер своего дела? Тогда у нас есть предложение, которое вас заинтересует! МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Трудоустройство по ГПХ. Оплата за проект, обсуждается на собеседовании. Парковку на территории. Рабочее место по адресу: г. Иркутск, улица Лермонтова, 90/1. ВАШ ОСНОВНОЙ ФУНКЦИОНАЛ: Организация всех технологических процессов при организации питания. Разработка и стандартизация технологических карт: создание, обновление и контроль соблюдения технологических карт на все блюда меню, включая описание процесса приготовления, ингредиенты, выход готового продукта, пищевую и энергетическую ценность. Оптимизация производственных процессов: анализ и совершенствование технологических процессов для повышения эффективности, снижения себестоимости и сохранения высокого качества блюд. Внедрение новых блюд: участие в разработке и тестировании новых позиций меню. Контроль соблюдения санитарных норм: обеспечение строгого соответствия кухни требованиям ХАССП, СанПин и др. нормативным документам. НАШИ ПОЖЕЛАНИЯ: Профильное высшее образование (технолог и т.п.) Опыт работы управляющим, заведующим по организации общественного питания и т.д. от 1 до 3-х лет. Знание всех процессов организации питания в столовой. Опыт составления технологических карт, меню. Знание калькуляции блюд. Знание санитарных нори и правил. Опыт работы с различными видами сырья (мясо, птица, рыба, морепродукты, овощи т.д.).Похожие вакансии
Управляющий по организации общественного питания
От 110 000 руб.
Иркутск
Особое Конструкторское Подразделение «АРС»
Уборщик служебных помещений Предприятия общественного питания
От 35 356 до 35 356 руб.
Иркутск
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Ведущий специалист по организации общественного питания
От 75 544 до 80 000 руб.
Иркутск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВЕРХНЕЧОНСКНЕФТЕГАЗ"
Начальник отдела торговли и общественного питания (КЭиСП)
От 80 000 до 80 000 руб.
Иркутск
Администрация города Иркутска