В поисках талантливого шеф-кондитера для двух наших проектов: ресторанов «Партизан» и «Пепел». Обязанности: Разрабатывать меню, рецептуры и ТТК Обеспечивать бесперебойную работу кондитерского цеха Контроль и соблюдение санитарных норм, ХАССП Осуществлять контроль качества продукции, проработка и внедрение новых видов десертов Обучение производственного персонала Проведение инвентаризаций Формирование и обучение сильной команды Требования: Опыт работы в данной должности от 2-х лет Знание норм СанПина Стремление к регулярному профессиональному развитию Наличие медицинской книжки Знание технологии приготовления разных видов кондитерских изделий Знание и понимания сырья в технологии, умение планировать количество необходимого сырья Системный подход Хорошее знание iiko Управленческие навыки Условия: График 5/2 Работа в центре города Оформление ТК РФ Своевременная оплата труда: оклад +KPI Возможность работать в стабильной компании с командой профессионалов Обучение и развитие внутри компании
Похожие вакансии
От 100 000 до 100 000 руб.
Иркутск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЭТАЛОН-ИНВЕСТ"
От 30 000 до 32 000 руб.
Иркутск
Индивидуальный предприниматель Пантелеева Людмила Викторовна