Фудмаркет с узбекской и вьетнамской кухней на уникальной гастронабережной Геленджика приглашает в свою команду Шеф-повара Обязанности: - Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни в соответствии со стандартами компании; - Управление персоналом кухни; — Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд; — Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация; - Заказ и прием продуктов, - Участие в инвентаризации; - Поддержание высокого уровня знаний и компетенций сотрудников кухни; - Следование правилам санитарии и нормам гигиены. Требования: - Профессиональное образование. - Опыт работы от 3х лет в кафе/ ресторанах. - Знание азиатской, узбекской, европейской, итальянской кухни будет преимуществом. - Знание основ санитарии и правил оказания услуг в общественном питании. - Наличие медицинской книжки. - Организаторские способности. - Лидерские качества. - Навыки управления коллективом. Личностные качества: дисциплинированность, ответственность, пунктуальность. Условия: — Уровень заработной платы 150.000 рублей. - Жилье предоставляется - Плавающая пятидневка. - Общежитие для иногородних. - г. Геленджик, Лермонтовский бульвар 9
Похожие вакансии