Обязанности:
Приглашаем Шеф-повара стать частью команды панорамного ресторана «Мåяк – Рассвет» в Геленджике. Это ресторан с бассейном, летней террасой и баром, расположенный на первой линии с видом на акваторию Чёрного моря. У нас красивые рассветы, яркие закаты, живая атмосфера курорта и команда, которая делает место особенным. Мы работаем в сезонном формате и ищем сильного Шефа, который возглавит кухню и станет лидером команды. Контракт: с мая по октябрь. Задачи и ответственность: Руководство и организация работы кухни ресторана Обновление и развитие существующего меню ресторана Участие в подборе и формировании команды кухни Обеспечение эффективной и слаженной работы команды Планирование закупок и контроль необходимого уровня запасов продуктов Контроль исправности и правильной эксплуатации кухонного оборудования Контроль качества продуктов и готовых блюд Соблюдение санитарно-гигиенических норм на кухне Коммуникация с командой ресторана, проведение коротких ежедневных собраний Что мы ждём от кандидата: Любовь к морскому курортному вайбу, готовность создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей Опыт работы от 2 лет на позиции шеф-повара Лидерские качества и умение выстраивать команду Желание развиваться и развивать кухню Умение работать в динамичной сезонной концепции Условия: Работа в уникальном панорамном ресторане на берегу Чёрного моря Сильная команда Современная кухня с новым профессиональным оборудованием, готовая к воплощению авторских идей Предоставление проживания График работы 5/2 Выплаты 2 раза в месяц Оформление по ТК РФПохожие вакансии
От 120 000 до 120 000 руб.
Геленджик
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЕЛЕССТРОЙ"