Обязанности: Изготавливает кондитерские и сдобно-булочных изделия, согласно технологическим картам. Подготавливает сырье (просеивание муки, замачивание сухофруктов, переборка орехов). Подготовка яиц. Подготавливает отделочные материалы (помадки, глазури, мастики, кремов и др.) Смешивает, формирует, расстаивает, выпекает и оформляет кондитерские изделия. Следит за отпуском кондитерских изделий, учитывая сроки реализации. Составляет рецептуру хлебобулочных изделий. Подготавливает сырье для производства хлеба и хлебобулочных изделий. (Просеивание муки, замачивание дрожжей, внесение добавок, улучшителей и др.). Приготавливает опары. Смешивает, замес теста. Формирует, расстаивает, оформляет и выпекает изделий. Осуществляет выпечку хлебобулочных изделий. Контролирует качество сырья, используемого для приготовления изделий. Требования: Среднее профессиональное образование и опыт работы по профилю не менее 2 лет Условия: Оформление по ТК РФ, полный соц.пакет; Своевременную выплату заработной платы, а также дополнительное материальное стимулирование работников в виде выплат премии (ежемесячная, за интенсивность работы в высокий сезон, по итогам работы за год); Надбавка за стаж работы в Курортном комплексе; Льготное медобслуживание; Льготное питание в рабочей столовой; Предоставление жилья; Бесплатная доставка персонала на комфортабельном автобусе из г. Геленджика и г. Новороссийска; Полный рабочий день на территории работодателя.
Похожие вакансии