Обязанности:
LAB ВКУСА («Лаборатория вкуса») — ведущее производство японской кухни на Урале и одно из топ-3 пищевых производств в регионе. Наши партнеры: «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Магнит», «Лента», «Самокат», «Яндекс Лавка». Мы ищем Директора по качеству и пищевой безопасности, который возьмёт на себя выстраивание системы пищевой безопасности на всех площадках компании — в Екатеринбурге и Самаре. ВЫ ПОЛУЧИТЕ: Работу в стремительно развивающейся компании — лидере рынка, возможность профессионального развития и участие в масштабных проектах; Конкурентный доход (оклад + KPI), выплаты два раза в месяц, оформление согласно ТК РФ. Обсуждаем индивидуально на собеседовании; Комфортный современный офис в центре Екатеринбурга; График 5/2 с 09:00 до 18:00; Компенсацию командировочных расходов, ДМС после испытательного срока, оплату профессионального обучения и дополнительные дни отпуска за разъездной характер работы; Скидки на продукцию, медосмотры за счёт компании и поддержку руководства, готового слышать и принимать ваши предложения. ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ: Ваша цель — обеспечить безопасность пищевой продукции и качество готовой продукции на всех этапах производства, выстроить системную работу по ХАССП и санитарному законодательству, а также управлять подразделением качества (лаборатория, инспекторы, технологи, санитарные врачи). Для этого: Управлять системой пищевой безопасности: организовывать разработку, внедрение, поддержание и совершенствование ХАССП на всех производственных площадках; формировать и возглавлять рабочую группу ХАССП; Организовывать контроль и испытания: входной контроль сырья и материалов, межоперационный контроль, финальный контроль и испытания готовой продукции перед отгрузкой; Проводить аудиты и проверки: внутренние аудиты на площадках, подготовка и участие во внешних аудитах (заказчики, контролирующие и сертификационные органы); разработка планов корректирующих и предупреждающих мероприятий и контроль их выполнения; Контролировать и отслеживать: соблюдение санитарно-гигиенических требований на производственных и складских площадках, личной гигиены персонала; изменения законодательства; качество поступающего сырья и готовой продукции; Предотвращать выпуск несоответствующей продукции: организовывать работу ОТК, вести учёт несоответствующей продукции, анализировать причины брака и дефектов, разрабатывать и внедрять корректирующие и предупреждающие действия; Вести документацию и сертификацию: обеспечивать документооборот по ХАССП, участвовать в сертификации продукции и систем менеджмента безопасности, готовить отчётность для руководства; Обучать персонал по вопросам пищевой безопасности и ХАССП, организовывать санитарно-гигиеническое обучение, взаимодействовать с надзорными органами, клиентами и заказчиками; Работать с несоответствиями и рекламациями: рассматривать и анализировать претензии, выявлять и устранять причины нарушений; Контролировать медосмотры сотрудников и оформление медицинских книжек. МЫ ЖДЕМ ОТ ВАС: Опыт работы в пищевой промышленности не менее 5 лет, из них на руководящих позициях в области качества/пищевой безопасности; Высшее образование (технология пищевых производств, ветеринария, биология, химия или смежное); Опыт руководства службой качества/ОТК на производстве: финальный контроль и испытания, управление несоответствиями и CAPA, работа с претензиями, разработка и совершенствование СМК; Подтверждённый опыт внедрения и поддержания HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, IFS; Знание и практический опыт применения ТР ТС 021/2011, СанПиН, ГОСТ Р 51705.1, ГОСТ Р ИСО 22000; умение разрабатывать и актуализировать внутреннюю документацию (СОПы, рабочие инструкции, карты контроля); Опыт проведения внутренних аудитов и аудитов поставщиков сырья и упаковки, подготовки и прохождения проверок Роспотребнадзора, Россельхознадзора, таможенных органов; Опыт участия в формировании и контроле бюджета отдела качества, обоснования инвестиций в оборудование и лабораторию; Готовность к регулярному присутствию на производственных площадках (Екатеринбург и Самара).Ваше преимущество: Наличие действующих сертификатов аудитора по BRC, IFS, FSSC 22000; Опыт внедрения нескольких стандартов с нуля; Опыт построения системы качества на нескольких фабриках/площадках; Опыт участия в запуске новых продуктов совместно с R&D (оценка технологичности, корректировка рецептур, разработка контрольных точек); Опыт формирования культуры пищевой безопасности с измеримыми метриками (индекс культуры, частота сообщений о рисках). АДРЕС места РАБОТЫ: ул. Сакко и Ванцетти, 64 (офис) + производственные площадки в Екатеринбурге и Самаре. Если вы готовы взять на себя ответственность за пищевую безопасность компании и расти вместе с лидером рынка — откликайтесь!Похожие вакансии
Специалист по качеству пищевой продукции
От 60 000 до 60 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо
Комбинат пищевой Хороший вкус
Директор по качеству (производство г. Березовский)
Договорная
Екатеринбург. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо
Урало-Сибирская профильная компания
Специалист по качеству и сервису
Договорная
Екатеринбург. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо
ЭНСОНС
Договорная
Екатеринбург. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо
Кейтеринбург
Договорная
Екатеринбург. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо
Искра Технологии
От 70 000 до 70 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо
Фабрика Здорового Питания