Обязанности:
Ищем Операционного директора, который возьмёт на себя эффективность и развитие сети ресторанов. Нам нужен сильный руководитель со стратегическим мышлением, который умеет выстраивать систему управления, объединять команду вокруг общих целей и превращать планы в измеримые результаты. Важно сочетать глубокое понимание ресторанного бизнеса, уверенную работу с финансами и процессами, интерес к развитию продукта и умение видеть потенциал компании на несколько шагов вперёд. Задачи - Управлять операционной деятельностью сети и обеспечивать стабильную работу ресторанов. - Участвовать в формировании стратегии компании и отвечать за её реализацию. - Ставить цели для подразделений и ресторанов, контролировать достижение финансовых и операционных показателей. - Формировать и контролировать бюджеты, планировать финансовые результаты, анализировать доходы и расходы. - Разрабатывать и внедрять единые стандарты, регламенты и процессы для всей сети. - Анализировать результаты ресторанов, находить точки роста и разрабатывать планы повышения эффективности. - Оптимизировать расходы и повышать рентабельность без потери качества продукта и сервиса. - Формировать сильную команду руководителей, поддерживать их мотивацию и развивать управленческие навыки. - Выстраивать системное карьерное развитие сотрудников и формировать кадровый резерв компании. - Развивать культуру, ориентированную на ответственность, вовлечённость и высокие результаты труда. - Контролировать стандарты сервиса, качество продукции, санитарии и безопасности. - Работать с обратной связью гостей и внедрять улучшения, повышающие качество клиентского опыта. - Взаимодействовать с командами маркетинга, финансов, HR, закупок, кухни и другими подразделениями. - Участвовать в открытии новых ресторанов: от планирования процессов до подготовки команд и запуска площадки. - Оценивать тенденции ресторанной индустрии и предлагать идеи для развития концепции и продвижения сети. - Готовить управленческую отчётность и представлять руководству результаты, прогнозы и планы действий. Кого мы ищем - Опыт работы в ресторанном бизнесе от 10 лет, из них от 5 лет на позиции директора. - Успешный опыт управления группой компаний или крупной сетью ресторанов. - Стратегическое мышление и опыт управления компанией на уровне стратегии. - Умение формировать команду и поддерживать её высокую мотивацию. - Опыт построения системного карьерного развития сотрудников. - Опыт формирования корпоративной культуры, ориентированной на высокие результаты труда. - Практический опыт внедрения CRM и автоматизации основных бизнес-процессов. - Навыки бюджетирования, финансового планирования и анализа показателей. - Опыт открытия ресторанов с нуля. - Понимание основ маркетинга и продвижения ресторанов. - Высокая насмотренность, развитый вкус и понимание трендов ресторанной индустрии. - Умение принимать решения на основе данных, выстраивать процессы и добиваться результата через команду. Подробности о компании, задачах и условиях работы обсудим на собеседовании.Похожие вакансии
От 200 000 до 300 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Площадь 1905 года
УРАЛЬСКАЯ ПАЛАТА СУДЕБНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ
От 120 000 до 150 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Площадь 1905 года
Русская Табачная Компания
Интерим Операционный Директор (COO)
От 500 000 до 700 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Площадь 1905 года
Академия Рекрутинга
От 300 000 до 500 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Площадь 1905 года
Батик