Повар универсал

Гостиница «Арбат» приглашает в команду повара-универсала для приготовления завтраков для наших гостей. Нам нужен человек, который вкусно готовит, аккуратно работает и умеет доброжелательно общаться с гостями. Обязанности Приготовление завтраков для гостей гостиницы. Работа с двумя форматами завтрака: шведский стол и континентальный завтрак. Подготовка продуктов и рабочего места к началу завтрака. Приготовление горячих и холодных блюд согласно меню. При формате «шведский стол» — приготовление блюд и своевременное пополнение стола. При континентальном формате — приготовление выбранных гостем блюд к указанному времени. Общение с гостями во время завтрака, ответы на вопросы и помощь по блюдам. Контроль качества и аккуратной подачи блюд. Поддержание чистоты и порядка на кухне в течение смены. После завершения завтрака — мытьё посуды, уборка рабочего места и пола. Подготовка кухни к следующему рабочему дню. Требования Умение вкусно готовить — главное требование. Умение работать самостоятельно. Доброжелательное и вежливое общение с гостями. Аккуратность и чистоплотность. Ответственное отношение к работе. Соблюдение санитарных требований. Умение организовать свою работу и выполнять задачи в установленное время. Опыт работы поваром будет преимуществом, но не является обязательным. Условия График: понедельник– суббота, с 07:00 до 12:00. Суббота и воскресенье — выходные. Продолжительность рабочего дня — 5 часов. Работа в гостинице «Арбат». При загрузке гостиницы 10 и более гостей — шведский стол, оплата 2 500 ₽ за смену. При загрузке менее 10 гостей — континентальный завтрак, оплата 1 500 ₽ за смену. Размер ежемесячного дохода зависит от количества гостей и формата завтрака. По фактическому опыту работы повара доход составлял около 30 000 ₽ в месяц. Меню может меняться и дополняться. Формат завтраков Шведский стол организуется при загрузке гостиницы от 10 гостей. Основу меню составляют: яйца, омлет, сосиски, каши, блинчики с творогом и мясом, сырники, овощная и мясная нарезка, хлеб и напитки. Континентальный завтрак используется при загрузке менее 10 гостей. Гость получает меню на ресепшн, выбирает блюда и указывает удобное время завтрака. Повар готовит заказ непосредственно к указанному времени.