Обязанности:
Областная детская клиническая больница - крупнейший детский многопрофильный больничный комплекс Уральского региона, оснащенный современным диагностическим и лечебным оборудованием; оказывающий высокотехнологичную, специализированную медицинскую помощь, в том числе по уникальным технологиям. Приглашаем на работу Заведующего производством на пищеблок. Мы предлагаем: Пятидневная рабочая неделя с 07:00 до 17:00; З/п от 90 000 руб./мес. на руки; Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ с 1-го рабочего дня; Бесплатные консультации для ваших детей медицинскими специалистами ГАУЗ СО «ОДКБ»; Предварительный медицинский осмотр за счет работодателя. В ваши обязанности будет входить: Составление меню, планирование потребности в сырье, полуфабрикатах и других ресурсах; Распределение заданий между поварами и другими сотрудниками с учётом их специализации, составление графиков выхода на работу; Контроль за изготовлением блюд строго по технологическим картам, соблюдением последовательности процессов; Контроль за соблюдением санитарных норм; Составление заявок на сырьё, полуфабрикаты и другие необходимые товары. Обеспечение их своевременного получения, контроль ассортимента, количества, сроков поступления и реализации; Работа над совершенствованием процессов - внедрение прогрессивных технологии, повышения эффективности работы и качества блюд. Мы ищем специалиста, который: имеет высшее профессиональное образование (пищевое, техническое); уверенный пользователь ПК; имеет опыт организации и управления пищеблоком (столовой), желательно в медицинских организациях; коммуникабельный и стрессоустойчивый. Создаем здоровое будущее вместе!Похожие вакансии