GOOD COMMUNITY – амбициозный ресторанный холдинг, проекты которого пользуются популярностью не только на Урале, но и за его пределами. Год от года мы увеличиваем темп роста и всегда находимся в поиске единомышленников, чтобы вместе развиваться и совершенствоваться.В холдинг входят такие проекты как: сеть ресторанов Breadway, ресторан the Barbara, Encore-café by Breadway, ресторан Trubu, ресторан "Чаща", Гастромолл «Главный», корнеры: Breadway, Чох Чох/Gruzinka, Курум бар в Гастромолле "Главный". Нас объединяют наши ценности:ДОВЕРИЕ. ВСЕ СИЛЬНОЕ – МЫ САМИ!Мы создаем атмосферу, где слова и действия совпадают, обеспечивая надежность и уверенность наших не только для наших гостей, но и сотрудников.КОМЬЮНИТИ. МЫ – ОДНО ЦЕЛОЕ!Мы объединяем людей, создавая прочные связи и поддерживая культуру сотрудничества не только на рабочем месте, но и в жизни.КАЧЕСТВО. МЫ – ЕСТЬ ТО, ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ! Качество — это не просто составляющая, это наш приоритет. Мы неизменно придерживаемся высоких стандартов, которым можно доверять.ЭФФЕКТИВНОСТЬ. ЕДИНАЯ ЦЕЛЬ = НУЖНЫЙ ИТОГ!Объединенные одной целью, мы стремимся к максимальной продуктивности во всем, что делаем, используя ресурсы эффективно и достигая лучших результатов.РАЗВИТИЕ. ВСЕГДА – ДА!Мы вкладываем в рост и развитие, поощряя обучение и инновации, чтобы каждый из нас и вся компания могли достичь новых высот.У нас открывается вакансия на шеф-повара ресторана ""Tribu". Обязанности: · Разработка и внедрение новых блюд, в т.ч. сезонное меню. · Изменение действующих рецептур (в случае необходимости). · Работа с продуктовой матрицей, работа с эксклюзивным продуктом. · Набор и обучение персонала, аттестации, контроль качества приготовления на каждой точке (цехе). · Контроль качества. · Ведение отчетной документации. · Четко выстроенная система внутри подразделения кухни на всех производствах. Внедрение единых стандартов и организационных процессов. Требования: · Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет (предпочтение работы с хоспером, грилем, печью); · Профильное образование, знание технологического процесса, ценообразования; · Креативность; · Знание программы Iiko; · Формирование эффективной команды исполнителей, работа с производительностью; · Координация технических вопросов; · Умение эффективно выстраивать бизнес-процессы. Умение координировать и организовывать. Системность. Нацеленность на результат. Высокие аналитические навыки; · Наличие портфолио. Предлагаем: активную и интересную работу и разнообразные задачи. возможности для реализации творческого потенциала и идей. участие в гастрономических фестивалях, конкурсах и образовательных мероприятиях для рестораторов. заработная плата обсуждается на собеседовании (оклад + KPI). график работы 5\2, график скользящий. официальное трудоустройство, согласно ТК РФ. бесплатное питание, форменная одежда. постоянное место работы (на проектную работу не рассматриваем). Кандидатов рассматриваем по резюме! Фото обязательно или ссылка на социальные сети. Для связи использовать приложения Telegram или HH.ru.
Похожие вакансии