Обязанности:
olio — это ресторан современной итальянской кухни, где мы переосмысляем классические рецепты через актуальные гастрономические тренды.Мы не просто готовим — мы создаём новый взгляд на итальянскую кулинарию, сочетая безупречное качество продуктов, креативность и любовь к деталям. Наше меню — это коллекция аутентичных блюд, собранных во время путешествий по Италии и адаптированных под вкус современного гостя. Каждый день мы дарим гостям атмосферу настоящего итальянского гостеприимства и незабываемые вкусовые впечатления.Рады пригласить к сотрудничеству опытного шеф-повара, который готов возглавить кухню, управлять командой и создавать блюда, ради которых гости возвращаются снова и снова.Чем предстоит заниматься: Управлением поварами, подбором и обучением персонала Разработкой меню, контролем вкуса и стандартов приготовления Организацией работы кухни и соблюдением норм безопасности (HACCP) Контролем food cost, работой с ТТК и управлением бюджетом (ФОТ) Проведение и разбор инвентаризации Мы предлагаем: Доход: от 130 000₽(оклад) + KPI График: 5/2, смена 9 часов Работа на современной, технологичной кухне с полным набором профессионального оборудования Обучение, мастер-классы и стажировки за счет компании (в том числе с приглашенными шефами) Бесплатное питание, стильная удобная форма и развоз домой после смены Корпоративные мероприятия и скидки для сотрудников Полностью укомплектованный штат без «текучки» Каким мы видим нашего кандидата: Имеет опыт работы шеф-поваром от 3 лет (наличие опыта в итальянской кухне приветствуется и является преимуществом) Умеет управлять командой и финансовыми показателями Является лидером, ответственным и стрессоустойчивым специалистом С любовью к людям, Италии и безупречному вкусу,Команда ресторана OLIO.Похожие вакансии
Помощник официанта (раннер) в итальянский ресторан Olio
От 23 000 до 45 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
ВЕЛИЧКИНА
От 70 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
Перчини
Шеф-повар в ресторан "Гастроли"
От 300 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
Хорекаконсалтинг
Повар Пиццы в Итальянский ресторан Osteria Dolce
От 65 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
Большой Ресторан
Повар Горячего цеха в Итальянский ресторан "Osteria Dolce"
От 55 000 до 65 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
Большой Ресторан
Шеф-повар в ресторан Вдрова (Хабаровск)
От 180 000 до 220 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая, Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
Кук энд Стафф