Обязанности:
омбинат мясной гастрономии "Черкашин и партнеръ" приглашает заведующего столовой для сотрудников. Главное наше правило - качество во всем, поэтому в столовой мы готовим только из качественных продуктов! Столовая хорошо автоматизирована. Чем предстоит заниматься: организовывать процесс производства блюд в соответствии с ТТК, проводить бракераж с заполнением журнала; контролировать качество приготовления пищи; контролировать сроки реализации сырья, готовой продукции; принимать сырье и контролировать его качество; работать с нормативной документацией, организовывать ведение учета расхода продуктов и своевременное предоставление отчетности; обеспечивать требуемое санитарное состояния и контроль соблюдения сотрудниками правил СаНПин; вести первичные журналы (здоровья, температурный журнал, бракераж и тд). управлять сотрудниками столовой, заменять временно отсутствующего повара на период отпуска или больничного. Что мы ожидаем от кандидатов: высшее/среднее профессиональное профильное образование; опыт работы в общественном питании от 3 лет; опыт управления коллективом столовой и знание специфики работы; навык работы с ПК; наш заведующий -"играющий тренер", который может, при необходимости, сам показать свое поварское мастерство сотрудникам . Что мы предлагаем: оформление по ТК РФ, соц. гарантии (оплачиваемые отпуска, больничные и т.д.); полностью "белая" заработная плата, выплачиваемая своевременно, два раза в месяц; график работы: 5/2 (сб, вс - выходные) с 08:00 до 17:00 или с 07.00 до 16.00; бесплатные завтраки и дешевые обеды; премии к праздникам и подарки детям на Новый год; скидки на продукцию предприятия в фирменном магазине; место работы: г. Екатеринбург, р-он Старая Сортировка, ул. Шувакишская, д.2; большая бесплатная парковка рядом с офисом; доставка служебным транспортом по 2 маршрутам к месту работы: 1 маршрут (Вторчермет - Юж. Автовокзал - Сортировка); 2 маршрут (Пионерский - Уралмаш - Сортировка).Похожие вакансии
От 38 000 до 48 000 руб.
Екатеринбург
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "УРАЛЬСКИЙ ЮРИДИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МИНИСТЕРСТВА ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"
Заведующая/заведующий производством (Пищеблок)
От 60 000 руб.
Екатеринбург
Городская Клиническая Больница № 40 Город Екатеринбург