Технолог общественного питания

Более недели назад

З/П не указана

Город: Екатеринбург. Станции метро: Геологическая

Жизньмарт

Город: Екатеринбург. Станции метро: Геологическая

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Жизньмарт

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Обязанности:

Что нужно делать: проводить ежедневный бракераж блюд на основе отзывов, давать ОС фабрикам, исправлять недочеты; ежедневно контролировать оценки и отзывы гостей, анализировать и структурировать их, устранять ошибки; непрерывно дорабатывать качество блюд на фабриках, осуществлять контроль качества и поддерживать его на высоком уровне; готовить новинки к запуску (совместно с командой): отработки (с доведением блюд до высокого уровня качества), проработка составов, проверка КБЖУ; анализировать и оптимизировать существующие технологии; работать с технологией по увеличению сроков годности. Ты нам подходишь, если: У тебя есть образование Технолога продукции общественного питания и опыт работы поваром, су-шефом (на производстве от 500 кв. метр.); Умеешь определять органолептику продукта и понимать, за счет каких процессов можно ее улучшить; Понимаешь производственные процессы приготовления блюд; Любишь аналитику и всегда обращаешь внимание на детали; Тебе знакомы современные технологии и методы пищевого производства; Не боишься ответственности, можешь четко и своевременно выполнять работу даже в режиме многозадачности, всегда доводишь начатое до конца; Умеешь и любишь работать в команде. Мы предлагаем: Уютный офис в самом сердце города; Позитивная команда и интересные задачи; Классные корпоративные мероприятия; Официальное трудоустройство; График: 5/2 с 9:00 до 18:00 или с 8:00 до 17:00; Квартальные или ежемесячные премии.

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 152890487