Фабрика кухни LovEda ищет сильного су-шефа, который поможет выстроить процессы и станет частью нашей команды Обязанности: - Организация работы кухни в соответствии со стандартами компании; - Обеспечивать приготовление блюд по ТТК и поддерживать стандарты качества; - Управлять командой поваров: обучение, мотивация, контроль исполнения; - Вести учёт продуктов, участие в инвентаризации; - Распределение обязанностей и контроль их исполнения для обеспечения своевременного и качественного предоставления услуг; - Контроль за: соблюдением технологического процесса, подачей блюд, правильным использованием продуктов, соблюдением норм хранения и других санитарных норм и правил; - Поддерживать стандарты санитарии и пищевой безопасности. Требования: - Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. - Опыт в сетевых проектах (желательно). - Системное мышление, самостоятельность и желание расти. - Готовность взять ответственность за работу кухни на себя - Креативность, умение находить нестандартные решения; - Наличие медицинской книжки Условия: - Бесплатное питание. - Испытательный срок — 2 месяца, зарплата от 90 000 ₽; - После испытательного срока — оклад + дополнительная мотивация; - Реальная перспектива карьерного и профессионального роста; - Обучение за счет компании; - Корпоративная культура; - Спецодежда
Похожие вакансии