Обязанности:
- Руководство технологическим подразделением организации;- Создание качественных продуктов, понимание абсолютно всех процессов в зоне своей компетенции;- Разработка новых видов продукции;- Разработка и внедрение технологических процессов производства, включая корректировку / усовершенствование имеющихся рецептур, обеспечение постоянства качества и вкуса выпускаемой продукции;- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства, проверка соответствия продукции установленным стандартам и органолептическим свойствам;- Изучение и анализ рынка сырья. Внедрение новых сырьевых компонентов при разработке продукции;- Составление и ведение производственной документации.- Работа с ГОСТ, СанПин, ХАСП, ИССО и т.д.- Работа с рекламациями
Требования:
- Профильное образование;- Опыт работы главным технологом, руководителем ПТО, ведущим технологом на пищевом производстве не менее 3-лет;- Глубокое знание нормативной документации в области пищевого производства;- Практический опыт разработки и оформления технологической документации;- Опыт прохождения проверок контролирующих органов, аудитов сетевого ритейла;- Знание принципов системы ХАССП;- Уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С).- Высокая ответственность и системность мышления;- Умение руководить и мотивировать команду;- Аналитический склад ума, ориентированность на результат;- Стрессоустойчивость, умение работать в условиях многозадачности;- Готовность к решению нестандартных производственных задач.Похожие вакансии
От 66 915 до 66 915 руб.
Ейск
ФИЛИАЛ ПУБЛИЧНОГО АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА "РОССЕТИ ВОЛГА"-"САРАТОВСКИЕ РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНЫЕ СЕТИ"
От 50 000 до 50 000 руб.
Ейск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КРОПОТКИНСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
От 27 093 до 63 818 руб.
Ейск
ВОЛГО-КАМСКОЕ ТЕРРИТОРИАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО АГЕНТСТВА ПО РЫБОЛОВСТВУ
Ведущий инженер по релейной защите и автоматике
От 72 599 до 78 648 руб.
Ейск
ФИЛИАЛ ПУБЛИЧНОГО АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА "РОССЕТИ ВОЛГА"-"САРАТОВСКИЕ РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНЫЕ СЕТИ"