Обязанности:
Обслуживание посетителей. Предоставление информации о меню, помощь в выборе блюд, приём заказов. Подача блюд. Порционирование еды, размещение её на тарелках или в раздаточных зонах. Расчёт с посетителями. Подсчёт стоимости покупки, выдача чека, приём оплаты, выдача сдачи. Контроль запасов. Пополнение запасов продуктов в холодильниках, салатных барах и буфетах, учёт израсходованных продуктов. Соблюдение санитарных норм. Выполнение требований к хранению продуктов, соблюдению температурного режима, использованию одноразовых перчаток при порционировании блюд и т. д..
Требования:
Правила обслуживания потребителей. Знание основ этикета, правил сервировки, особенностей приготовления и подачи блюд, включая фирменные и национальные. Понимание характеристик блюд и изделий, включённых в меню. Санитарно-эпидемиологические нормы . Соблюдение правил личной гигиены, гигиены рабочих мест, требований к условиям хранения и реализации продукцииПохожие вакансии
От 30 000 до 90 000 руб.
Ейск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ КАЛОРИЯ"