Обязанности:
Контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания. Составление ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Периодический подсчёт химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов. Контроль закладки продуктов и отпуска блюд из кухни, проведение бракеража готовой продукции. Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организация занятий с персоналом кухни по лечебному питанию. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Консультативно-просветительская деятельность с педагогами и родителями по вопросам здорового питания, формированию здорового образа жизни учащихся.
Требования:
Среднее профессиональное образование по одной из специальностей: Лечебное дело, Акушерское дело или Сестринское дело . Профессиональная переподготовка по специальности Диетология . В процессе обучения изучают основы диетологии, лечебного питания, организацию работы пищеблока и контроль качества продуктов питания. Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, а также внеочередных медицинских осмотров. Отсутствие ограничений на занятие профессиональной деятельностью, установленных законодательством РФ. Личная медицинская книжка с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях.Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая
От 27 093 до 27 093 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СТЫЛЬСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО" ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА СТАРОБЕШЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА" ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
Медицинская сестра диетическая
От 27 093 до 27 093 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДОНЕЦКАЯ СПЕЦИАЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 20"
Медицинская сестра диетическая
От 27 093 до 27 093 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 133 "ВЕСЕЛЫЕ РЕБЯТА" КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРЛОВКА" ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
Медицинская сестра диетическая
От 27 093 до 35 917 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ГОРОДА ЯСИНОВАТАЯ"
Медицинская сестра диетическая
От 27 100 до 38 000 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "ЦЕНТРАЛЬНАЯ ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА № 16 Г.ДОНЕЦКА"
Медицинская сестра диетическая
От 27 093 до 27 093 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШАХТЕРСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ИНВАЛИДОВ С НЕДОСТАТКАМИ УМСТВЕННОГО РАЗВИТИЯ"