Обязанности:
Контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания. Составление ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Периодический подсчёт химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов. Контроль закладки продуктов и отпуска блюд из кухни, проведение бракеража готовой продукции. Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организация занятий с персоналом кухни по лечебному питанию. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Консультативно-просветительская деятельность с педагогами и родителями по вопросам здорового питания, формированию здорового образа жизни учащихся.
Требования:
Среднее профессиональное образование по одной из специальностей: Лечебное дело, Акушерское дело или Сестринское дело . Профессиональная переподготовка по специальности Диетология . В процессе обучения изучают основы диетологии, лечебного питания, организацию работы пищеблока и контроль качества продуктов питания. Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, а также внеочередных медицинских осмотров. Отсутствие ограничений на занятие профессиональной деятельностью, установленных законодательством РФ. Личная медицинская книжка с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях.Похожие вакансии
От 27 093 до 30 000 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛА № 54 С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРЛОВКА" ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
Медицинская сестра диетическая
От 32 035 до 37 800 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ГОРНЯЦКОГО РАЙОНА ГОРОДА МАКЕЕВКИ"
Медицинская сестра диетическая
От 27 093 до 35 917 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ГОРОДА ЯСИНОВАТАЯ"
Медицинская сестра диетическая
От 27 093 до 28 000 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 2 "СВЕТЛЯЧОК" ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА ГОРОДСКОГО ОКРУГА ДЕБАЛЬЦЕВО" ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
Медицинская сестра диетическая
От 27 093 до 60 777 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "ЦЕНТРАЛЬНАЯ ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА № 14 Г.ДОНЕЦКА"
Медицинская сестра диетическая
От 35 500 до 43 000 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГОРЛОВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ"