Обязанности:
Повар холодного цеха в «Аян» — работа, где традиции встречаются с твоим талантом Привет, мастер! Мы — «Аян», кафе национальной кухни. У нас готовят так, как готовили поколения назад: по-настоящему, сытно и с душой. Наши гости приходят за вкусом, которого нет в сетевых ресторанах — за традицией. И сейчас мы ищем повара холодного цеха, который будет создавать ту самую первую картинку блюда — яркую, аппетитную и безупречную. Кто ты? Ты — человек, который знает, что салат встречают по оформлению. Ты любишь порядок, точность и красоту на тарелке. Ты понимаешь, что холодный цех — это лицо кухни, и не терпишь небрежности. Ты работаешь чисто, быстро и с душой. Что нужно делать? Готовить салаты, закуски, холодные блюда по ТТК Оформлять и порционировать блюда под стандарты кафе Контролировать сроки годности и товарное соседство в холодильниках Следить за чистотой и порядком в цехе Участвовать в заготовках (нарезка овощей, заправки, соусы) Что мы предлагаем? Стабильная зарплата: от 3600р до 4500р за смену График: сменный Питание: вкусные обеды за счёт кафе Атмосфера: дружная команда без токсичности и криков на кухне Обучение: познакомим с национальной кухней, если хочешь расти Карьерный рост: сможешь стать старшим поваром или шеф-поваром Наши ожидания Опыт работы на холодном цехе от 6 месяцев — желателен, но не обязателен (научим) Знание основных салатов, холодных закусок, правил нарезки и выхода блюд Ответственность — сроки годности и чистота на совести холодного цеха Аккуратность и скорость — в час-пик каждая секунда на счету Умение работать с ножом и оборудованием (овощерезка, слайсер) Будет плюсом: интерес к национальной кухне и желание учиться новому Почему именно «Аян»? Мы не любим текучку. У нас остаются, потому что здесь: Не кричат на кухне. Решаем вопросы спокойно и с уважением. Не заставляют работать сверхурочно без спроса. Зам и шеф — рядом и помогут, а не просто «отругают». Продукты — свежие, оборудование — рабочее, ТТК — чёткие. Мы гордимся нашей кухней и с радостью делимся ею с миром.Похожие вакансии