Обязанности:
Повар горячего цеха в «Аян» — ты создаёшь вкус, который помнят Мы — «Аян», кафе национальной кухни. У нас готовят так, как готовили поколения назад: по-настоящему, сытно и с душой. Наши гости приходят за вкусом, которого нет в сетевых ресторанах — за традицией. И сейчас мы ищем повара горячего цеха — человека, который стоит у плиты и превращает заготовки в блюда, от которых гости млеют. Если ты умеешь держать удар в час-пик и не теряешь вкус и качество — тебе к нам. Кто ты? Ты — главный человек на кухне в самый жаркий час. Ты понимаешь, что от твоих рук зависит, уйдёт гость сытым и счастливым или разочарованным. Ты не паникуешь, когда одновременно приходят пять заказов. Ты работаешь чисто, быстро и с уважением к продукту. Ты — тот, на кого шеф может положиться без оглядки. Что нужно делать? Готовить горячие блюда по ТТК (супы, горячие закуски, вторые блюда, национальные позиции) Отвечать за вкус, выход и подачу — каждое блюдо перед отправкой контролируешь сам Следить за чистотой и порядком в горячем цехе Участвовать в заготовках по своему направлению Помогать на раздаче и соблюдать темп в час-пик Бережно относиться к оборудованию и продуктам Что мы предлагаем? Стабильная зарплата: от 3600р до 4500р График: сменный Питание: вкусные обеды за счёт кафе Атмосфера: дружная команда без токсичности и криков Обучение: познакомим с национальной кухней, покажем наши стандарты Карьерный рост: сможешь вырасти до старшего повара или шефа Наши ожидания Опыт работы на горячем цехе — приветствуется, но не обязателен (научим) Умение уверенно работать с плитой, духовкой, грилем Ответственность и честность — испортил? скажи, не прячь Скорость и стрессоустойчивость — час-пик не пугает, а собирает Аккуратность и чистоплотность — на рабочем месте всегда порядок Умение работать в команде — без этого на кухне никак Почему именно «Аян»? Мы не любим текучку. У нас остаются, потому что здесь: Уважают поварской труд — без тебя нет вкусного обеда, и мы это ценим Не кричат — вопросы решаем спокойно, даже в ажиотаже Не заставляют работать сверхурочно без спроса Оборудование — в порядке (плиты тянут, духовки греют, посуда есть) Продукты — свежие, ТТК — чёткие, заготовщики — стараютсяПохожие вакансии