Обязанности:
Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада. Оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передает их лицу, ответственному за закупки. Готовит товарные отчеты по производ. Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролирует выполнение помощником повара заданий. Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования:
Справка об отсутствии судимости, мед. книжкаПохожие вакансии