Обязанности: Владение различными методами нарезки, термической обработки, приготовления заготовок, базовые техники (нарезка, бланширование, варка, жарка, тушение, запекание), работа с мясом (разделка, маринование, определение степени готовности), работа с рыбой (филирование, определение свежести, методы приготовления). Обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте. Требования: Профессиональное обучение по профессии "Повар". Знание всех основных технологических процессов, способный эффективно работать на любом участке производственной кухни. Понимание свойств и сочетаемости различных ингредиентов, способность планировать работу и выполнять несколько задач одновременно. Умение импровизировать и создавать авторские вариации блюд. Способность сохранять эффективность в условиях высокой нагрузки. Умение работать со специализированным кухонным оборудованием. Условия: Пятидневная рабочая неделя с 8:00 до 17:00, в пятницу до 15:30; Столовая на территории предприятия по льготным ценам; Компенсация стоимости путевок в детские оздоровительные лагеря; Корпоративное обучение: курсы повышения квалификации; Льготы для членов профсоюза: материальная помощь, скидки на культурно-развлекательные мероприятия; Возможность получения государственных наград, предоставляющих меры социальной поддержки в соответствии с законодательством РФ, при выслуге лет.
Похожие вакансии