Обязанности:
«Современные пищевые технологии» производят готовую еду формата food-to-go для сети магазинов и ресторанов г. Челябинска и Челябинской области Производим: салаты, вторые блюда, фаст-фуд и другое. Работаем на современном оборудовании и с 2015 года упаковываем продукцию в модифицированной газовой среде (MAP) — это продлевает срок годности без консервантов. Ищем технолога в компанию, с возможностью влиять на разработку нового ассортимента, который видят тысячи покупателей. Ключевая задача - отвечать, чтоб каждое блюдо было безопасным, вкусным и одинаковым от партии к партии. Что нужно делать Проработать и скорректировать уже существующие ТТК; Принимать участие и разрабатывать ТТК для новых позиций по заказу от Заказчика; Участвовать и тестировать действующие рецептуры; Контролировать соблюдение стандартов качества производства продукции; Оптимизировать потери расхода сырья и эффективность технологических процессов; Контролировать соблюдения санитарных и гигиенических норм на производстве; Вести документацию и взаимодействовать с гос органами. Мы ждём, что У вас ПРОФИЛЬНОЕ среднее специальное или высшее образование; От 2-х лет в сфере общественного питания. Будем рады, если вы работали на производстве разных видов блюд; Умеете составлять ТТК и рецептуры; Понимаете как выстроены производственные процессы на кухне; Знаете какую документацию готовить для гос органов; Готовы задавать вопросы, чтоб быстрее вникнуть в процесс. Мы предлагаем Своевременная оплата труда (оклад 80000 руб. + бонусы, первый месяц 70000 руб.), подробнее обсуждаем на собеседовании; Официальное оформление по ТК РФ; График 5/2 с 9:00 до 18:00, без ночных смен; Работа на производстве по адресам г. Челябинск на ул. Марченко, 33Б (ЧТЗ) и ул. Кирова 5г (детальнее на собеседовании); Бесплатное питание для всех сотрудников; Подарки на Новый год и день рождения, новогодние подарки детям сотрудников; Компенсация за оформление санитарной книжки.Похожие вакансии
Технолог пищевого производства
От 80 500 до 111 111 руб.
Челябинск
Вишневогорская кондитерская фабрика
Технолог пищевого производства в г.Южноуральск
От 70 000 до 90 000 руб.
Челябинск
Подовинновское Молоко