Обязанности:
Мы открываем с нуля современную городскую кулинарию. Это не просто отдел готовой еды при супермаркете, а самостоятельный проект со своей посадкой и доставкой. Мы ищем человека, который станет сердцем нашего производства. Что нужно будет делать: Готовить полный цикл блюд для витрины (от супов и горячих до салатов и гарниров) по нашим технологическим картам.Заниматься первичной обработкой сырья: чистка овощей, разделка мяса и рыбы, приготовление заготовок.Соблюдать строгие санитарные нормы (ХАССП), поддерживать идеальную чистоту на рабочем месте и следить за товарным соседством.Контролировать выход готовых изделий.Помогать формировать ассортиментную матрицу, участвовать в проработках новых позиций меню и дегустациях. Наши ожидания от кандидата: Опыт работы поваром-универсалом от 2-х лет в кулинариях, пекарнях и столовых.Понимание принципов сочетаемости продуктов, умение работать с большими объемами без потери качества.Наличие действующей медицинской книжки или готовность сделать ее в кратчайшие сроки. Что мы предлагаем взамен: Стабильность: полностью «белая» заработная плата от 62 000 рублей (сумма обсуждается по итогам собеседования). Выплаты строго дважды в месяц без задержек.График: сменный 5/2 с 06:00 до 15:00, вых. дни пятница, суббота. Возможны дополнительные смены.Питание: бесплатные обеды для сотрудников каждый рабочий день.Карьерный рост: возможность вырасти до шеф-повара направления или бренд-шефа.Локация: ул. Новороссийская, 40.Похожие вакансии
От 60 000 до 70 000 руб.
Челябинск
Электромашина, Научно-производственное объединение