Обязанности:
Сеть ресторанов «Старый Ереван» и «Сациви» ищет в свою команду сильного и опытного ОПЕРАЦИОННОГО ДИРЕКТОРА. Это ключевая позиция для человека, который хочет строить, развивать и вести к успеху гастрономический бизнес. Мы предлагаем реальную возможность влиять на операционные процессы, финансовые результаты и корпоративную культуру всей сети. Важно: релокация кандидата не рассматривается. Мы ищем сотрудника из Челябинска или Челябинской области (проживание и работа без переезда). ЧТО ВАМ ПРЕДСТОИТ ДЕЛАТЬ: Стратегия и развитие: Разработка и внедрение операционной стратегии для всех объектов сети. Финансы и P&L: Полная ответственность за прибыльность ресторанов. Контроль и оптимизация всех ключевых показателей: выручка, средний чек, себестоимость (Food Cost, Bar Cost), трудозатраты (Labor Cost). Стандарты и качество: Создание, внедрение и контроль единых стандартов обслуживания, кухни, безопасности и чистоты. Команда: Управление командой управляющих. Подбор, обучение, мотивация и развитие ключевых сотрудников. Гостеприимство: Постоянная работа над повышением уровня сервиса и лояльности гостей. МЫ ОЖИДАЕМ ОТ КАНДИДАТА: Опыт работы в сфере общественного питания (HoReCa) от 5 лет, из них не менее 2-х лет на руководящей должности (Операционный директор, Директор по развитию, Региональный менеджер) в сетевом формате. Глубокое понимание финансовой модели ресторанного бизнеса. Уверенное чтение управленческой отчетности. Практический опыт открытия новых заведений «под ключ» — от поиска помещения до запуска. Сильные лидерские качества, системное мышление и навыки управления командой. Готовность к активной разъездной работе между объектами. Работа на результат в режиме многозадачности успешный управленческий опыт, формирование команды управленцев; Повышения эффективности работы подразделений/отделов: KPI, отчетность, регламенты, положения, стандарты, автоматизация; Опыт работы с поставщиками будет вашим преимуществом; Мониторинг конкурентов; Знание системного, внешнего и внутреннего маркетинга. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом (просим указывать в сопроводительном письме зарплатные ожидания); Своевременная выплата ЗП без задержек; График работы 5/2 на территории ресторанов с 10:30 до 19:30; Трудоустройство по ТК РФ; Бесплатное питание; Корпоративное такси; Скидки в сети. Если вы — наш будущий Операционный директор, в сопроводительном письме будем рады увидеть подробное описанием ваших ключевых достижений и цифровых результатовПохожие вакансии
Операционная медицинская сестра/операционный медицинский брат (Операционный блок)
Договорная
Челябинск
ГБУЗ Челябинская областная детская клиническая больница
Операционная медицинская сестра/Операционный медицинский брат (Операционный блок)
От 63 300 руб.
Челябинск
ГАУЗ Областная клиническая больница № 3