В ресторан авторской итальянской кухни требуется су-шеф. Обязанности: Организация и контроль процессов приготовления блюд по ттк Участие в приготовлении блюд Ежедневное составление заказа продукции Инвентаризация кухни Обучение сотрудников Формирование командной работы поваров Распределение обязанностей между сотрудниками, постановка задач на смену Написание чек-листов ежедневно Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики Требования: Опыт работы от 2 лет в должности су-шефа Опыт управления персоналом Знание норм санпин, технологических нормативных документов Знание способов обработки и технологии приготовления пищи Условия: График работы 5/2 (обсуждается) Режим работы ресторана - 10.00-23.00 Трудоустройство по ТК Стабильность и уверенность в завтрашнем дне
Похожие вакансии