Условия: - График работы 5/2; 10:00 - 19:00; выходные - вс, пн; - Официальное оформление согласно ТК РФ; - Стабильная своевременная заработная плата, оплата отпусков, больничных; - Профессиональный и карьерный рост; Обязанности: - Изучение всех бизнес-процессов ресторана формата «Чача», в том числе полное понимание и освоение процессов работы по станциям: повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар заготовительного цеха, повар выпечки, повар станции фритюр; - Формирование и поддержание эффективной команды производства; - Обучение персонала кухни, проведение работы с подчиненными работниками по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; - Распределение поваров и других работников производства по рабочим местам; - Самостоятельное приготовление блюд, соблюдение стандартов качества, рецептур и технологий; - Управление процессами производства; - Обеспечение соблюдения стандартов и регламентов на производстве; - Участие в процессе приготовления пищи, постоянный контроль за работой подчиненных на кухне; -Мониторинг качества блюд, обеспечивающий высокий уровень удовлетворенности клиентов; - Поддержание кадрового состава кухни, создание условий для сплоченности и продуктивности командной работы Требования: - Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет; - Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования; - Владение ПК (базовые навыки работы с Word, Excel); - Умение работать в команде, ответственность.
Похожие вакансии
От 30 000 до 35 000 руб.
Брянск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ "СОСНОВЫЙ БОР"
От 30 000 до 30 000 руб.
Брянск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НОВОЗЫБКОВСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"