Заместитель управляющего столовой (п.Серышево)

Группа компаний РБЕ — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года. В связи с региональным проектом по организации питания в военных частях по Дальнему Востоку приглашаем к сотрудничеству специалиста в столовую на должность Управляющего столовой. Обязанности: Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество при их поступлении и реализации Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены Ежедневно проводить мониторинг оказанных услуг за текущие сутки Принимать меры по обеспечению столовой квалифицированными кадрами. Осуществлять расстановку кадров с учётом специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств Составлять график выхода работников столовой на работу и доводить его до сведения работников Вести ежедневный табель учёта рабочего времени работников Составлять графики отпусков сотрудников столовой Обеспечивать прохождение персоналом столовой медицинских осмотров Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности Организовывать учёт, составлять отчётность и обеспечивать своевременное предоставление отчётности о производственной деятельности столовой Требования: Наличие санитарной книжки или готовность ее сделать; Организаторские способности, опыт управления персоналом, готовность к работе в режиме многозадачности; Опыт по ведению приходно-расходных документов, товарных накладных и табелей учета рабочего времен; Аналогичный опыт работы приветствуется. Условия: Заработная плата 70 000 рублей на руки. График 5/2 09:00 до 18:00, выходные суббота и воскресенье. Оформление по ТК; Стабильные выплаты заработной платы дважды в месяц; Питание бесплатное, форма выдается; Адрес: п. Серышево (территория в/ч). Вакансия также подойдет, если вы искали: работа рядом с домом, технолог общественного питания, технолог пищевого производства, повар, управляющий, заведующий столовой, общественное питание, администратор, работник столовой