Обязанности:
Ищем Супервайзера (Руководителя шведской линии и банкетного направления) в команду! BEERMAN — это рестораны на каждый день с 20-ти летней историей, где впервые в России появилась открытая кухня! Это энциклопедия блюд и напитков, рецепты которых наши шефы привезли из разных стран мира!Нашей команде нужен энергичный и гостеприимный лидер, который будет задавать высокий стандарт сервиса и лично влиять на историю нового заведения на Алтае! Что входит в обязанности: - Контроль качества оказываемых услуг (сервис, кухня, бар, атмосфера); поддержание высоких стандартов гостеприимства; - Встреча гостей, консультация по продукту, работа с обратной связью, оперативное решение организационных вопросов. - Работа с персоналом: адаптации и обучении сотрудников, поддержание здоровой атмосферы в коллективе; - Решение конфликтных и спорных ситуаций с гостем и в коллективе - Поддержание лояльности гостей к ресторану и вовлеченности сотрудников в процессы сервиса. - Планирование и организация работы линии шведского стола: осуществление раскладки блюд согласно заселению, учет в системе Айко, контроль времени подачи, поддержание чистоты и порядка рабочей зоны - Контроль выкладки шведской линии согласно стандартам: эстетика, температурный режим блюд, своевременная замена опустевших позиций. Взаимодействие с кухней (оперативная доготовка или пополнение ассортимента в случае необходимости) - Ведение отчетов по работе шведской линии (количество гостей, продажи, расход продуктов) - Прием и организация проведения банкетов и кофе-брейков Требования к кандидату: Опыт работы от 1-3х лет на аналогичной должности; Опыт управления коллективом от 10 человек; Знание стандартов гостеприимства и сервиса; Доброжелательность, радушие, целеустремленность, желание работать, умение поддержать командный дух) Работа с нами - это: Работа в одной из крупнейших ресторанных компаний России Развитие и обучение в стабильной команде профессионалов Карта с 20% скидкой для сотрудников ресторанов Дениса Иванова по всей России Стабильная заработная плата без задержек 2 раза в месяц Условия: График работы: вахтовых метод 15/15 (с 6-00 до 18-00); Стабильная заработная плата; Официальное трудоустройство Бесплатное питание и проживание, трансфер до ресторана Как с нами связаться: Можно оставить отклик на сайте или связаться с нами по телефону, указанному в вакансии!Похожие вакансии