Ищем Шеф-повар в нашу команду!BEERMAN - это ресторан на каждый день с 20ти летней историей, где впервые вРоссии появилась открытая кухня! Это энциклопедия блюд и напитков, рецептыкоторых наши шефы привезли из разных стран мира!Присоединяйся к нашей команде! Профессиональные наставники помогут тебестать одним из нас! Обязанности: Организация и координация работы сотрудников кухни. Ввод новинок меню, согласно технологиям Beerman. Закупка продуктов, контроль качества и свежести ингредиентов. Оптимизация затрат. Следит за качеством приготовления блюд и правил хранения продуктов. Несет ответственность за соблюдение всех санитарных норм и правил накухне. Контролирует расходы на кухне, следит за соблюдением бюджета. Работа с финансовыми показателями кухни (ликвидность товарных остатков,ФОТ кухни, с/с реализованной продукции) Обучение и адаптация сотрудников кухни Требования: Средне-специальное или высшее профильное образование; Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет; Знание технологии приготовления, требование к качеству, срокам, условиямхранения, оформления и подачи блюд; Умение работать по ТТК; Трудолюбие, аккуратность, желание расти и развиваться; Инициативность, умение принимать самостоятельные решения.Мы гарантируем: Оформление в соответствии с ТК РФ, отпуск Конкурентная заработная плата: оклад + ежемесячная премия по результатамработы Форма предоставляется бесплатно Питание,проживание,трансфер,развоз в вечернее время Медицинская книжка за счет компании Дружный коллектив и профессиональная команда!
Похожие вакансии