Обязанности:
О компании Мы — динамично развивающаяся производственная компания, создающая качественные и востребованные кондитерские продукты. В связи с расширением команды приглашаем Технолога по сырью, который будет участвовать в разработке новых изделий, оптимизации рецептур и развитии продуктового портфеля компании. Чем предстоит заниматься Искать, тестировать и внедрять альтернативные виды сырья без потери качества готовой продукции; Проводить входной контроль сырья и оценку его соответствия установленным требованиям; Вести и актуализировать базу сырья и технологической информации; Взаимодействовать с поставщиками по вопросам качества, спецификаций и технической документации; Участвовать в разработке, тестировании и внедрении новых продуктов (R&D); Оптимизировать себестоимость продукции и производственные процессы; Разрабатывать и сопровождать технологические карты, рецептуры и нормативную документацию; Готовить акты испытаний, отчеты и технические заключения; Формировать и реализовывать дорожные карты запуска новых изделий; Адаптировать новые разработки под действующие производственные мощности; Эффективно взаимодействовать с отделами закупок, качества и производства; Обеспечивать соблюдение требований HACCP, ISO и внутренних стандартов компании. Наши ожидания Среднее специальное или высшее образование по направлениям: технология пищевых производств, кондитерское производство, пищевая промышленность или смежные специальности; Опыт работы технологом, технологом по сырью, кондитером-технологом или на аналогичной должности от 2 лет; Практический опыт разработки и внедрения новых продуктов будет преимуществом; Знание технологий производства кондитерских изделий; Понимание процессов разработки рецептур и вывода новых продуктов на рынок; Знание требований качества, санитарных норм и стандартов пищевой безопасности; Опыт ведения технологической документации и разработки технологических карт; Уверенное владение Excel и навыки работы с большим объемом данных; Умение эффективно работать в команде и взаимодействовать с различными подразделениями. Личные качества Инициативность и стремление к развитию; Креативный подход к решению задач; Внимательность к деталям; Организованность и ответственность; Стрессоустойчивость; Умение работать в условиях многозадачности. Мы предлагаем Работу в стабильной и развивающейся компании; Возможность влиять на создание новых продуктов и развитие ассортимента; Участие в интересных проектах в области R&D; Профессиональное развитие и карьерный рост; Поддержку команды профессионалов; Корпоративное питание за счет компании; Конкурентную заработную плату и своевременные выплаты.Похожие вакансии