Обязанности: Контроль за поступающим на производство основного и дополнительного сырья; Контроль за выпуском качественной продукции; Контроль соблюдения расхода основного и дополнительного сырья; Внедрение программы обучения кадрового состава по всем участкам технологического процесса; Ежемесячное планирование работ, предоставление отчетности о результатах; Контроль соблюдения требований системы менеджмента безопасности пищевой продукции на этапах производственного процесса; Контроль за соблюдением санитарных требований. Требования: Знание технологического процесса разделки теста, расстойки, выпечки хлеба; Знание факторов,влияющих на выход хлеба; Знание методов определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качество готовой продукции; Знание правила и нормы системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Условия: график работы 5/2; режим работы с 08:00-17:00 официальное трудоустройство, соц. пакет, бесплатное питание в столовой завода.
Похожие вакансии
Технолог пищевого производства (мясопереработка, колбасы, пищевые ингредиенты)
От 80 000 до 120 000 руб.
Барнаул
Агроснаб
Технолог мясного и колбасного производства
От 120 000 до 150 000 руб.
Барнаул
Сахалин - Остров Возможностей
Технолог мясного и колбасного производства
От 120 000 до 150 000 руб.
Барнаул
Сахалин - Остров Возможностей