Ведущая розничная сеть в связи с активным развитием ищет в команду Технолога собственного производства с переездом в Норильск. Обязанности: Технологический контроль цехов собственного производства в магазинах и на фабрике кухне (разъездной характер работы: 20% рабочего времени - офисная работа, 80% - работа на производствах). Ведение технологической документации: ТТК, ДС, протоколы испытаний, инструкции, ХАССП, декларирование. Аналитика и разбор инвентаризации на наличие ошибок в ТТК. Контроль себестоимости продукции. Контроль входящего сырья на качество. Курирование работы поваров/пекарей на производстве. Обучение сотрудников. Работа по оптимизации и совершенствованию технологических процессов. Требования: Высшее образование. Опыт работы на производствах в retail, в ресторанном бизнесе (в столовых). Знание 1С (желательно), владение ПК. Условия: Официальное трудоустройство. Конкурентная заработная плата. Релокационный пакет (оплата перелета и компенсация аренды жилья). Возможность профессионального и карьерного роста.
Похожие вакансии