Обязанности: Разработка концепции сети столовых, оценка рынка, ценовая политика, методика обслуживания и формы обслуживания, ведение новых уровней сервиса, составление ассортимента, меню; Планирование и организация деятельности подразделения сети столовых; Организация и управление продажами; Контроль финансовых показателей подразделения сети столовых( мониторинг цен, контроль за себестоимостью продукции, кассовые операции); Обеспечение и контроль единых стандартов обслуживания, качественное обслуживание клиентов, качество кухни и сервиса; Организация и контроль соблюдения санитарных норм(ХАССП), безопасность и работоспособность оборудования. Требования: Высшее образование; Опыт работы в руководящей должности от 3-х лет, опыт работы в общественном питании от 5-и лет; Основы общепита; Основы активных продаж. Условия: График работы 5/2, с 8:00 до 17:00, ненормированный рабочий день; Своевременная официальная заработная плата 2 раза в месяц (оклад+премия); ДМС.
Похожие вакансии
Уборщица/Уборщик в сеть столовых
От 45 000 руб.
Барнаул
Сеть ресторанов СОЛНЕЧНЫЙ ДЕНЬ и МАМА МАРГАРИТА
Территориальный менеджер по развитию партнерской сети (г. Барнаул)
От 150 000 руб.
Барнаул
МОТОРДЕТАЛЬ-КОСТРОМА
Территориальный менеджер по развитию партнерской сети (г. Барнаул)
От 150 000 руб.
Барнаул
МОТОРДЕТАЛЬ-КОСТРОМА