Обязанности:
Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты с учётом возрастных особенностей школьников (например, для младших классов нужны более мягкие текстуры). Готовить разные блюда: каши (вязкие, рассыпчатые), отварные, тушёные, запечённые овощи, салаты, супы, мясные и рыбные блюда (котлеты, тефтели, гуляш, суфле), запеканки, молочные и яичные блюда, напитки, выпечку. Учитывать диетические потребности (готовить блюда для детей с пищевыми ограничениями). Оценивать, какие запасы сырья и полуфабрикатов есть на пищеблоке, и составлять заявки на закупку, передавая их ответственному за закупки. Проверять, достаточно ли в наличии персонала и других материальных ресурсов. Подготавливать сырьё и полуфабрикаты к работе. Составлять товарные отчёты по итогам производства. Контролировать работу помощника повара.
Требования:
наличие медицинской книжкиПохожие вакансии
От 28 447 до 28 448 руб.
Арск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КРАСНОГЛИНСКИЙ КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
От 38 500 до 45 000 руб.
Арск
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЧУВАШСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. И.Я. ЯКОВЛЕВА"
От 33 035 до 33 035 руб.
Арск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КРАСНОГЛИНСКИЙ КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
От 28 000 до 35 000 руб.
Арск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 44 "ПОЛЯНОЧКА" ГОРОДА НОВОЧЕБОКСАРСКА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
От 38 000 до 40 000 руб.
Арск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ" ЧЕБОКСАРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ