Обязанности:
Отель "Белый песок" приглашает на работу креативного, амбициозного сотрудника, с активной жизненной позицией, профессионала своего дела на вакансию Шеф-повара Функциональные обязанности · Организация питания гостей на шведской линии отеля в формате "Все включено". · Разработка и совершенствование меню · Поиск продуктов и работа с поставщиками · Формирование профессиональной команды, адаптация и обучение новых членов команды. · Контроль входящего сырья · Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований при производстве продукции, условий, сроков хранения и реализации продукции. Контроль расходов производства, ведение производственных журналов · Контроль товарного соседства и своевременной уборки оборудования и инвентаря. · Организация и проведение инвентаризаций, генеральных уборок · Учет персонала, составление табелей и графиков выхода на работу. · Управление коллективом кухни Пожелания к соискателю · Профильное образование · Успешный опыт работы на должности шеф-поваром от 5 лет · Знание законодательных и нормативно правовых актов, методических материалов по СанПин · Знание процессов приготовления пищи Мы предлагаем · График работы 6/1 · Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ · Заработная плата 6000₽ в смену Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей Компании.Похожие вакансии