Обязанности:
Осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных отделений и соблюдением санитарно-гигиенического режима;- Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;- Контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд;- Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд;- Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов;- Ведение установленной документации блока питания (пищеблок); - Составление меню в специализированной программе. Требования: - ПРОФИЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ по программе "Диетология".- Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года;- Знание технологий приготовления горячего, холодного и заготовочного цехов приветствуется;- Знание ПК и офисных программ.- Знание диет, приказов, санитарных норм и правил для предприятий общественного питания; - Командировки Условия: - График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00;- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;- Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц.Похожие вакансии
Сотрудник ресторана быстрого питания
От 43 200 до 57 600 руб.
Анапа
Индивидуальный предприниматель ЛЫСЕНКО НАТАЛЬЯ ИВАНОВНА
От 63 100 до 63 100 руб.
Анапа
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОММУНАЛЬНАЯ ЭНЕРГО-СЕРВИСНАЯ КОМПАНИЯ"