Обязанности:
- Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам; Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов; Проверять качество сырья в поставке; Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности; Составлять заявку на необходимые продукты; Следовать санитарным нормам; Содержать рабочее место в чистоте и порядке; Реагировать на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд; Обучать подчиненный персонал кухни; Соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов; Вносить предложения по улучшению качества обслуживания.
Требования:
- Профильное образование. Знание азиатской (вьетнамской) кухни.
- Опыт работы от 3 лет
- Образование: Среднее профессиональное
Похожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 руб.
Москва
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВКУС ВЬЕТ"
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва
Индивидуальный предприниматель МАЙ НГУЕТ АНЬ
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва
Индивидуальный предприниматель ЧИНЬ МИНЬ ДАНГ
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва
Индивидуальный предприниматель АФАНАСЬЕВА НАТАЛЬЯ СТАНИСЛАВОВНА
Заведующий производством (шеф-повар)
От 70 000 до 70 000 руб.
Москва
Индивидуальный предприниматель ДАО ЛИНЬ ЧИ
Заведующий производством (шеф повар)
От 75 000 до 75 000 руб.
Москва
Индивидуальный предприниматель ЧОПРА АШВАНИ