Обязанности:
составление графиков работы стюардов; распределение работы стюардов по уборке помещений кухни, мытью посуды и кухонного оборудования для бесперебойной и эффективной работы ресторанного комплекса; обеспечение чистоты помещений кухни, контроль за выполнением сменных заданий; учёт боя и лома; контроль за выполнением плана генеральных уборок; обучение новых сотрудников, в т. ч. на рабочем месте; контроль за наличием моющих средств и расходных материалов; контроль за исправностью оборудования, используемого при мытье посуды и уборке.
Требования:
опыт работы стюардом от 2-х лет обязательно; знание правил уборки и эксплуатации моющего оборудования; знание правил использования электрического оборудования; знание санитарных норм и правил использования химических моющих средств; умение работать в команде.Похожие вакансии