Обязанности:
Управление кухней: разработка меню, создание рецептов, закупка и контроль качества продуктов, контроль технологии приготовления,бракераж готовых блюд, обучение персонала.
Требования:
Должен знать правила товарного соседства продуктов, уметь организовывать выездные банкеты.Похожие вакансии