Обязанности:
Работа с мясом и рыбой (разделка и обработка); Приготовление различных полуфабрикатов: нарезка, рубка, стейки, составление различных фаршей; Осуществление контроля качества сырья; Соблюдение санитарных норм на рабочем месте, контроль чистоты и порядка на рабочем месте.
Требования:
Знать рецептуры, основы технологии приготовления; Знание правил хранения, маркировки и ротации продуктов; Медицинская книжка за счёт работодателя.Похожие вакансии