Обязанности:
оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд.
Требования:
Знание санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки; Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства Аккуратность ВнимательностьПохожие вакансии
От 43 000 до 43 000 руб.
Москва
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТРИАДА-ТАКТИКА, КОМПЕТЕНЦИИ, ОСНАЩЕНИЕ"